更好的预算：减少食物浪费

新西兰家庭平均每年丢弃1,364美元的食物。全国范围内，这累计达到30亿美元的食物被丢弃，而且还有重大的环境影响，食物浪费贡献了该国4%的温室气体排放。减少食物浪费是降低家庭成本而不改变您吃什么的最有效方法之一。

了解什么被丢弃

蔬菜是新西兰被丢弃最多的食物类别，占丢弃食物的57%。它们被推到冰箱后面被遗忘，或者带着好意购买却从未变成实际的餐食。

面包是被丢弃最多的单一物品，全国每年约有2000万片被丢弃。

为什么食物被丢弃

受访者指出食物浪费的两个主要原因。最常见的是45%, , 食物在他们有机会吃之前就变质了。第二个是33%, , 对"此日期前使用"和"此日期前最佳"标签的困惑。

膳食计划改变一切

购物前进行膳食计划可以大幅减少浪费。当您知道一周要做什么菜时，您只会购买您需要的东西，而不是那些最终在冰箱里被遗忘的愿望食物。

智能储存延长保质期

适当储存可以大幅延长许多农产品的保质期。胡萝卜、芹菜和生菜等蔬菜存放在冰箱里可以保存更长时间。